Giampaolo Ricci nasce nel 1952 a Bologna, dove vive e lavora come medico. Inizia a dipingere e modellare la creta in giovane età su sollecitazione del maestro Giuseppe Montorsi che lo segue fin dalle prime esperienze bolognesi. Sarà il suo primo e più importante maestro che lo spingerà a rendere pubblico il suo lavoro nei primi anni ’90.
Sue opere sono presenti in modo permanente in luoghi religiosi di Bologna (Chiesa di Gesù Buon Pastore, Chiesa di Santa Maria Annunziata, Vedrana).
Le sue sculture in creta e i dipinti sono presenti in collezioni in Italia e all’estero.